- Membangun dan mengeluarkan garispanduan pelabelan makanan.
- Membangun dan mengeluarkan peraturan-peraturan makanan, syor bungkusan makanan dari pencemaran radiasi dan sebagainya.
- Membangun dan menyediakan standard yang digunakan untuk semua produk.
- Malaysia sebagai ahli Codex Allimentarius Commission.
- Memainkan peranan peneraju dalam aktivti Codex di Malaysia
- Hubungan antarabangsa berkaitan keselamatan makanan.
- Pengerusi, tuan rumah dan sekretariat Codex Committee on Fats and Oils (CCFO).